Är du duktig i köket?

Jag har precis bakat lite.
Jag försöker få till någon typ av kaka/ bröd/ bulle/ kex till min lille allergiker.
Det blev ganska okej faktiskt. Som en kompakt muffins ungefär.
Men, jag behöver hjälp och tips!!
Snälla någon som är duktig på att baka och sånt, ge mig tips på vad som skulle kunna funka.
Det får inte innehålla:

Sädesslag
Mjölkprod
Soja
Ägg
Majs
Äpplen (päron)
Nötter

Mina muffinsar gjorde jag på rismjöl, olja, morotspuré, vatten och bakpulver.
Så, har ni något bra recept, dela med er snälla!